これから冷凍
2017年 09月 11日
仕上がりました。イクラの醤油漬けです。
大振りの生筋子三本だと、やはりかなりの量になりました。追加しようかと悩んだのが不思議なくらいです。
これを小分けにして、使う時まで冷凍します。
今年は新しい方法で作りました。簡単で、冷凍によって劣化しにくい方法です。
コレステロールを気にしなければ、白い御飯にたっぷりかけて、もみ海苔を添えて食べたいところですが、遠慮がちに少しだけ食べなければならない辛さ。
毎日魚屋さんを覗いていますが、やはり高値のせいか入荷も少なめで、売れ行きも低調のようです。
by poarono1 | 2017-09-11 21:35 | 今日の仕事